Blev sugen på pressad potatis idag när jag hörde att någon på jobbet ätit det till lunch. Så idag blev det Kycklingfile i ugn med pressad potatis och sås:::: Mycket gott, skulle haft en trevlig sallad också med blev bara lite gurka.

Man köpter färsk kyckling, 4-6st. Pepprar och saltar dem och lägger i en form. Kokar ihop 3dl grädde, 2dl cream fraiche, 1msk senap (egentligen dijon, fast jag använde vanlig), 1 hönsbuljong + lite strösocker. När det kokat upp häller man det över kycklingen i formen och strör riven ost över. In i ugnen 45min i 225°C under tiden kokar jag upp potatis som när den är klar pressas i en potatispress :] *wiie*

Lägger in en gammal bild, fick inte till någon bra just nu :]