Idag blir det test om man kan ha ris i en gratäng... Har aldrig testat det förut, men det borde gå bra kan jag tycka.
Kokar upp ris, i förhoppningsvis bra mängd (anvisningen på förpakningen brukar inte stämma). Steker kyckling bitar tillsammans med purjo i en panna. Lägger även i champinjoner och krossad ananas. Blandar ner cream fraich och kryddar med cayenne-peppar och curry (självklart efter behag).

När riset är uppkokat lägger jag ut det som en bädd i en ungsform. Brer på kykling-geggan över och som garnering riven ost! In i ungen på 200grader i ca 20min.